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麻婆豆腐

李子柒さん 料理人

中国 四川 綿陽市
登録者タグ: エンタメ
登録:18/1/19 01:21 再生:2923
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ユーザー:ニン夫さん [登録動画]
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テキストコメント

11. 名無しさん : 2018/01/19(金) 08:20:08 jY2MZfz1rU
食べるの早い
12. 名無しさん : 2018/01/19(金) 10:20:54 D7hLPJomvY
枝豆作るところからなんですねwww
13. 名無しさん : 2018/01/19(金) 11:47:00 Vs2qIboUAs
仕上げはCookDoで
14. 名無しさん : 2018/01/19(金) 13:17:36 .0boHKy2D6
枝豆で豆腐つくんの?ちゃんとつくってんな
大豆まで乾燥すると、保存がきくだけの話なのか?
15. 名無しさん : 2018/01/19(金) 13:42:02 /uStotq5Pk
>>5
今の日本の柔らかい豆腐ならそうだけど、
こういう固い豆腐ならいらないと思う。 ...全て表示
16. 名無しさん : 2018/01/19(金) 20:20:50 Ef4qi1UnGE
これ何の油?
黄色すぎてビビるんだけど
17. 名無しさん : 2018/01/19(金) 20:48:50 /uStotq5Pk
>>16
たぶん鶏油じゃね?
18. 名無しさん : 2018/01/19(金) 21:22:43 Ef4qi1UnGE
>>17
ほ~、中国では一般的な油なんかな?
日本ではあまり聞かないな
19. 名無しさん : 2018/01/20(土) 08:14:21 /uStotq5Pk
>>18
確か鶏の脂肪でラードの鶏版、鶏皮集めて大量にゆでると取れる、インスタントラーメンに入れるとうまくなるw
ほかにネギを低温の油に入れて香りを抽出したネギ油とかもある、これもインスタ ...全て表示
20. 名無しさん : 2018/01/21(日) 17:16:50 YF0Hcd8mNg
チキンラーメンの変な色って、それか
ヤバイ油使ってるんじゃなくて脂がそういうものなのか

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