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北朝鮮 料理コンテスト開催 食文化の改善しよう

 第19回料理祝典が4月2日から4日まで平壌で開かれた。祝典では、北朝鮮の祝日料理や地方の特産料理が展示されて料理コンテストも行われた。

 食料が不足していると言われている北朝鮮が料理のイベントを積極的に開催して注目されている。今年のイベントは、出品種目が多様で、過去最大規模となった。

 今年は、50余りの団​​体のシェフと従業員の1千400人余りが参加した。祝日料理展覧会、接待技術コンテストの他、今回は料理コンテストとパンの展示会が初めて行われた。

 最も注目をされた料理は、鉄道省平壌青年列車商業管理所が展示した「駅弁」だった。鉄道旅行のためのお弁当が展示されたのは初めてで、15種類の季節のお弁当が披露された。

 北朝鮮が料理コンテストを開く理由は、金正恩体制入って住民の食生活のレベルを高めようとする動きだと言われる。特に多くの料理を展示することにより、住民に食生活が良くなっていることを直接アピールする意図がある分析される。

 北朝鮮の朝鮮料理協会は、2012年に料理の技術とレシピを紹介するサイトを作り、昨年は、家庭で料理を収録したDVDも制作した。

登録:14/4/20 00:11 再生:862
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テキストコメント

1. 名無しさん : 2014/04/20(日) 00:33:41 /fTY37mhfg
冷たそうな食い物ばかりだな
衛生状態は大丈夫なのか?
2. 名無しさん : 2014/04/20(日) 00:51:30 8PlQk/zHc2
日本人が熱いものや冷たいものを食いすぎなだけ
3. 名無しさん : 2014/04/20(日) 01:01:08 Ro02PXacS.
北は中国の宮廷料理の影響が強く出ているのかな?見た目は綺麗
南は兎に角ゴチャゴチャ混ぜる習慣がある

まぁ朝鮮の料理なんて安心して食えないけど
4. 名無しさん : 2014/04/20(日) 01:11:09 ODUH6dp7lc
なるほど話は聞かせてもらった、朝鮮は滅亡する!
5. 名無しさん : 2014/04/20(日) 02:46:12 /xu7NDlhDE
鍋の具ナラベターノ
6. 名無しさん : 2014/04/20(日) 21:13:18 6iWCoa/5lQ
まずそ
7. 名無しさん : 2024/04/05(金) 23:25:22 4fQkQjxjgg
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