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テキストコメント
焼かないすき焼きも本道
関東と関西で別れるだけ
高い肉使ってんだよ
すき炊きと名前を変えるがよい
すき焼きではない
広義で「焼く」って言うんやで
あと、海外だと和牛=柔らかい、舌の上で融けるイメージがあるから
余計に焼かない方のすき焼きが向くんじゃないかと推測
とあり、現在の鉄板焼きや焼肉に近い料理だった事を思わせる
鋤で ...全て表示
焼かない方が美味いとか現地の人の舌に合うならそれでいいんじゃないっすかね(てきとー
関西発祥のすき焼きと関東発祥の牛鍋が渾然とミックスされて
現在のすき焼きになった感 ...全て表示
肉の素材は赤肉から霜降りに変わってるので
料理法も硬い赤肉に適した方法から
柔らかい霜降りに適した方法に変わってる
庶民は見た目が似てれば好きなように呼ぶので好 ...全て表示
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