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米テクノロジー祭典で日本存在感 3Dプリンターで寿司!?

3Dプリンターで「寿司キューブ」を握るレストランが2020年に都内にオープンへ(2019/03/22 02:00IRORIO)
https://news.nicovideo.jp/watch/nw5029219

SUSHI SINGULARITY TOKYO
https://www.youtube.com/watch?v=zNcfQrzMVTc

登録:19/3/24 23:45 再生:3427
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テキストコメント

1. 名無しさん : 2019/03/25(月) 00:01:57 ZeBjk1zVMA
将来的に味や食感まで再現して食べれるようになったらすごいよな
2. 名無しさん : 2019/03/25(月) 00:06:24 LapBHlyLNw
未来で魚が枯渇したりなど困難なことが訪れて魚文化がこういう方向(粉末化等)に向かったとしてもこれはないと思う。
日本人は触感も大事にするからこれにさらに触感の工夫を凝らす形で出すことになるのかもね。少 ...全て表示
3. 名無しさん : 2019/03/25(月) 00:10:54 caiXeGDHq.
飾り切りとか飴細工とかの職人は厳しくなるかもね
4. 名無しさん : 2019/03/25(月) 00:13:11 foE8J4kU8k
細胞培養から3Dプリンターで生成出来る技術になったら新たな時代だろうが、培養が別途必要ならその素材で職人が握った方が美味いのでは?これでは単なるガストロノミーになるのでそっちの分野に応用した方が良さそ ...全て表示
5. 名無しさん : 2019/03/25(月) 00:52:47 2A7Wm31.Gs
粉末やチューブを材料に3Dプリンターで料理ができたら、調理する必要がなくなるな
早く作ってくれ~
6. 名無しさん : 2019/03/25(月) 01:39:33 kf.5Zl3y0c
>>5 今現在でも出来るらしいけど味は再現できるが食感が全くでないそうだ、シャリがまるでだんご、魚は魚粉か良くてかまぼこ状態。しかしアメリカで寿司流行ってるけど大半がなりすましの韓国人で追 ...全て表示
7. 名無しさん : 2019/03/25(月) 02:47:56 34mkPhbdQc
>>6
こっちでよくあるネパール人のインドカレー屋みたいなものだな
8. 名無しさん : 2019/03/25(月) 09:36:08 BMhxQltsO.
しょせんチューブ食より見た目がマシなだけだから、高価なだけで期待する味より、ずっと不味いので流行れないな
9. 名無しさん : 2019/03/25(月) 11:29:54 LyBdn7dKwA
アメリカなら紫やピンクのウニなんかウケそうだなw
10. 名無しさん : 2019/03/25(月) 22:16:38 Bql3fiLamo
俺も寿司の3Dプリンターが欲しいな。
うどんの自販機みたいに、好きな時に沢山食えるってことだろ。

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