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うなぎの蒲焼ができるまで

山田水産株式会社
登録者タグ: やってみた THE MAKING
登録:24/12/13 23:57 再生:2911
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ユーザー:irc2570さん [登録動画]
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テキストコメント

26. 名無しさん : 2024/12/14(土) 07:03:19 l8iFukXYcA
うなぎのおいしさの半分はタレでできている
そのタレのうまさはうなぎの骨でできている
つまりうなぎの代替品が欲しければうなぎの骨があれば良い
うなぎの骨の代替品で俺が知っているのは鯛の骨、乳飲み牛の骨ぐ ...全て表示
27. 名無しさん : 2024/12/14(土) 07:26:04 9xxPpWs392
「串打ち三年」とは?w
ホリエモンが寿司職人なんて3ヶ月の訓練でおk
…みてたいなことを言ってたが
実際食ってみて俺みたいな素人が違いが
分からんのであれば問題ないんだろうな
28. 名無しさん : 2024/12/14(土) 07:28:16 9xxPpWs392
>>26
>うなぎの骨の代替品
コスト的には分からんが「鰤アラ」なんてどうでせう?
29. 名無しさん : 2024/12/14(土) 07:51:41 mlyuJ40kdw
稚魚取引の方は割と闇よな
30. 名無しさん : 2024/12/14(土) 07:55:26 FsCDa.vIxA
国内生産量の100倍以上売り上げてる業種もあるからな
基本、食品関係の産地は信用していない
31. 名無しさん : 2024/12/14(土) 08:17:17 l8iFukXYcA
>>28
あー確かに匂いはきついけど鰤あらは味にてるかもな
32. 名無しさん : 2024/12/14(土) 09:19:31 vSWCcA/bGg
>>27
ホリエモンは馬鹿舌だからだろwwwwwwww
33. 名無しさん : 2024/12/14(土) 13:44:58 96V2hkwB6E
真空パックの3個で1万円で売ってた
あのペースで作ってたらすごい年商だろうなw
34. 名無しさん : 2024/12/15(日) 07:12:44 p0Tp6knz2E
個人経営の店で、店主がウナギをさばいて、炭火でたれにつけながら焼く動画かと思ったら、違ったw
予想の斜め上だった
35. 名無しさん : 2024/12/16(月) 02:13:49 47k.1Kko0w
まあこれだけ人の手入ってるなら高いの納得

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